糖醋腌子姜家常做法（糖醋腌子姜怎么做）

子姜洗净，控干水分，子姜切片，加入适量的盐，拌匀，静置20分钟，下面我们就来聊聊关于糖醋腌子姜家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

糖醋腌子姜家常做法

子姜洗净，控干水分，子姜切片，加入适量的盐，拌匀，静置20分钟。

攥干子姜杀出来的水分，添加白糖、香醋、生抽和香油拌匀。

装入干净密闭的容器中，入冰箱冷藏一天后食用。

烹饪技巧 ：用盐杀水后的姜片要尽量攥干；一次少做，现做现吃，若是要长期保存，需要加大盐的用量；各种调味的比例根据自己的喜好酌情掌握，也可只用糖和醋两种调味；入冰箱冷藏后，口感更加爽脆。