瘦肉羊肚菌淮山汤蒸几分钟（羊肚菌花菇干贝汤）

羊肚菌是一种珍贵食用菌，味道鲜美营养丰富，含高蛋白质多种维生素及氨基酸，具有益肠胃，强体质等帮助。加干贝花菇煲汤，汤味鲜香浓郁 ，闻之让人食欲大开男女老少孕产皆宜！

下面简单介绍一下这款汤的食材：

羊肚菌：羊肚菌味道鲜美，有益肠胃、消食助食的作用，对脾胃消化不好挑食厌食的小孩是不错的选择。它还富含儿童可以补充身体所需的氨基酸、锌等。

干贝：干贝又称元贝、瑶柱等，是我国海类动物八珍之一。味道鲜美，有很高的营养价值，而且易于存放，具有滋补身体的作用。

花菇：香菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。

山药：山药又叫淮山，是一种食用和药用性都很好的药食同源食材，全国多地均有种植以河南铁棍为贵。

莲子：湘莲，淡白圆润、质地细腻、清香粉糯，是天然好食材也是一味滋补身体的佳品。

红枣：红枣，新疆特级小灰枣，果肉紧实有嚼劲，口感香糯。性平主和，丰富的维生素，自然风干原枣粒。

做法：羊肚菌、花菇用40度左右的温水泡发半小时，泡发的水富有营养可以一起煲汤；山药泡发1小时左右清洗干净。

准备肉材约500g左右焯水一遍，锅中加入所有食材，水，生姜2片。大火煮开转小火慢煮1小时左右；加入少量食盐调味即可