腊鸭焖藕的做法怎么去腥 原来一直以为腊鸭焖藕是经典

长假，享受美食才是假期最重要的事儿，大家同意不？

估计很多好友都已经在出游的途中了，我也眼馋啊，想出去玩又怕堵在路上或，更怕各种景区排队的热闹，所以，还是老老实实在家做饭吧

▼ 今天买了一只新鲜的养殖肉鸭，偏瘦型的那种，大概二斤多重吧，弄了一整段新鲜的梁子湖莲藕，给它们一起红烧了。这藕看来是拿来炖汤比较适合那种，特别粉，并且今天在烧鸭的过程中，藕焖煮的时间也略微长些，所以特别好吃。

之前喜欢偶尔做腊鸭焖藕吃，后来灵机一动，用新鲜的肉鸭来烧莲藕，才发现味道同样迷，所以这道菜，也就成了我家餐桌上的一道寻常美味了

肉鸭焖藕的做法，我之前写过详细的菜谱，大家可以点蓝色字链接再次回顾。

鸭头这个部位的肉，很香，肉质特别绵密。

▼ 原味红烧青岛野生小黄鱼。 这道菜出现频率很高，我就不多得瑟了

▼ 黄瓜丝和焯熟的金针菇一起凉拌，加点蒜末，放点陈醋和味极鲜、白糖，搅拌均匀，一道经典的家常冷盘，省时省力又美味。

▼ 郊区菜农种的本地菜芯，比菜场里卖的那种传统广东菜芯甜度高得多，也很脆，简单清炒便是无敌的美味。

▼ 早餐依然是清水面条，加了点新鲜的大白菜秧子和嫩牛肉，再来点煎蛋，养胃又能填饱肚子就是它了。

感谢您关注：江城潮爸 头条号 ；其实关不关注无所谓，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房操练带来一点帮助。那么我就很开心了。更多家常菜做法，在潮爸的菜谱里还有几百道，如果找不到，请随时私信给我。

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