豆干的成分（豆干是什么做的）

豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有少量钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质豆干是豆腐的再加工制品，其含水量小、硬度高、厚度小咸香爽口，硬中带韧，是佐酒下饭的最佳食品之一久放不坏，便于旅途携带和食用，下面我们就来聊聊关于豆干的成分?接下来我们就一起去了解一下吧!

豆干的成分

豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有少量钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干是豆腐的再加工制品，其含水量小、硬度高、厚度小。咸香爽口，硬中带韧，是佐酒下饭的最佳食品之一。久放不坏，便于旅途携带和食用。

豆腐干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚度较小，一般为5~6cm，压制时间为15~30min，要求压制后豆腐干的含水量在60%~65%，压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子，即为成品。