黑椒汁叉烧（秘制叉烧-我们都是食肉兽）

晨妈小厨

超爱叉烧，自己研究着做没想到味道意外的好，朋友家人都很喜欢的味道，一定要发上来和大家分享下

用料

猪里脊肉500g

白酒适量

秘制叉烧腌料（红曲粉，白砂糖，生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒）适量（如果嫌麻烦可以用叉烧酱腌制）

蜂蜜适量

制作步骤

1.猪里脊肉两条洗净备用

2.把生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒混合均匀放入保鲜袋里，把肉放进去就开始给肉做按摩

3.肉经过一夜的腌制已经充分入味了，这是腌制好的样子

4.烤箱180度烤制15分钟取出，刷一层蜂蜜，再继续烤20分钟

5.好啦，出炉

6.待凉 一点切片，特别的美味

小贴士

猪里脊肉比较瘦，如果喜欢肥一点的可以选择猪颈肉，肉洗干净表面抹一层白酒，可以去腥，腌制一点要放在冰箱里过夜，味道才会入的很棒