手把手教你做油酥烧饼（简单几步做好一盘油酥烧饼）

By 一昔人一

用料

• 面粉 一碗
• 盐 适量
• 油 适量
• 面粉 两碗
• 发酵粉 3克
• 温水 适量

做法步骤

1、两小碗面，一小勺发酵粉，用筷子加温水搅拌成无絮后，再用手揉搓成团，粘手可适量加擀面粉。活好后醒发一下，软一点的面团做出来的烧饼口感也松软。

2、一碗面粉直接加入使用油，油不需要加热。开始搅拌

3、要少量多加，避免太稀

4、搅拌成这种状态，没干面，没颗粒即可

5、面团稍微擀一下

6、放上油酥

7、包裹好，不太好看的包子

8、擀成片

9、像烙饼一样卷好

10、切成块

11、能看到很多层

12、油酥刚好，油不会外溢

13、封口

14、全部封好口

15、擀成薄饼

16、锅里倒油

17、放入饼坯

18、煎至金黄色翻面

19、可以看到锅边掉的酥皮了

20、出锅

21、2

22、4

23、8哈哈

24、嗯，层不少，可能没有醒发，不太起

25、不过味道还是很好，外酥内软

26、怕油腻，来个白菜心，爽口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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