法国鹅肝的做法（关于法式鹅肝的做法）

食材：A级鹅肥肝2片、面包1片、海盐适量、苹果4分之1个、黑胡椒适量、橄榄油少许、黄油1小块、树莓酱少许 ，下面我们就来聊聊关于法国鹅肝的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

法国鹅肝的做法

食材：A级鹅肥肝2片、面包1片、海盐适量、苹果4分之1个、黑胡椒适量、橄榄油少许、黄油1小块、树莓酱少许。

鹅肝解冻，用厨房纸吸干水分。

撒上适量海盐和黑胡椒腌制20分钟。

面包去边，切成四小块。

苹果切片，去核。

平底锅抹少许橄榄油，放入吐司块，煎至微焦，盛出待用。

再抹少许橄榄油，放入苹果片。

中火，每面煎3分钟，盛出待用。

转中小火，放入鹅肝，每面3分钟。

快出锅时锅里放一小块黄油，鹅肝吸收黄油后更香。

摆盘，吐司片上面摆一片苹果，最上面摆一片鹅肝即可。