冰激凌泡芙的做法（冰激凌泡芙怎么做）

食材：黄油40克、低粉60克、水100克、鸡蛋2个、冰激凌适量、巧克力酱少许、盐1/4小勺 ，下面我们就来聊聊关于冰激凌泡芙的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

冰激凌泡芙的做法

食材：黄油40克、低粉60克、水100克、鸡蛋2个、冰激凌适量、巧克力酱少许、盐1/4小勺。

小锅里放入黄油、盐和水煮开关火。

把低粉过筛放入黄油水中。

用刮刀搅拌均匀，将小锅重新放在火上小火加热并不停搅拌至锅底结出一层薄膜关火。

鸡蛋打散，将面团放入盆里，将蛋液分多次加入，边加边搅拌。

搅拌成顺滑的面糊。

将面糊装入裱花袋里。

先将裱花袋剪开一小口，在烤箱纸上挤出2字，最好挤正反2种形。

放入烤箱180度烤5分钟，结束后稍微放在烤箱闷一会再拿出。

再将裱花袋剪出比较大的口子，在烤盘上挤出水滴形。

烤箱预热190度烤25分钟，再放在烤箱里闷10分钟，取出晾凉。

将泡芙从中下层剖开，再将上面的对半剪开。

一般中间都是淡奶油。

将底部空间填上冰激凌，将脖子插在前面再装上翅膀，用巧克力酱点上眼睛即可。

冰激凌泡芙完成。