啤酒发面蒸馒头的做法（啤酒发面蒸馒头怎么做）

材料：中筋面粉900克、啤酒450克、白糖50克、酵母9克，下面我们就来聊聊关于啤酒发面蒸馒头的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

啤酒发面蒸馒头的做法

材料：中筋面粉900克、啤酒450克、白糖50克、酵母9克。

将啤酒倒入面桶里。

加入面粉、白糖和酵母。

开始揉面。

揉至光滑的面团，开始发酵。

发至两倍大用手指沾点粉戳个孔，不容易闭合。

取出面团，排气，平均分成3份。

每份搓长，平均分成12等分。

摆入铺有油纸的蒸盘。

放入蒸箱醒发20分钟。

启动面食功能至程序结束，如果用蒸锅，就冷水上锅，上大汽后开中火蒸20分钟

关机后焖5分钟再出炉。