早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)

春天,是春暖花开的季节,也是孩子成长的黄金季节,在这个季节里很容易上火,最好吃的食物不易不上火有营养丰富。这款汤是我家常做的,简单一炖似牛奶,鲜美好喝,孩子喝不够。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(1)

狗刚鱼又叫做狗光鱼,是东营沿海地区的一种特产鱼,鱼肉细嫩,味道鲜美,没有杂刺,很适合春天吃。狗光鱼中含有丰富的铁、钙、磷、维生素A及高蛋白,可润肤抗老、补血益气,经常食用能起到养肝补血、泽肤养发的效用,还可调低血压,益眼明目,有利于生长发育,尤其在春天食用不上火,是最好的滋补汤品。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(2)

材料:狗刚鱼,葱,姜,盐,料酒,花生油,香菜。做法:

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(3)

1,狗刚鱼洗净,把鱼肝留下,如果很小的鱼就看不见鱼肝就不用要了。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(4)

2,这鱼有点长,不好煎,把狗刚鱼剁成小块。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(5)

3,大葱,生姜切块备用。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(6)

4,锅里放入花生油,把狗刚鱼放入煎制发黄。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(7)

5,倒入料酒烹一下,这样可以很好的去掉腥味。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(8)

6,砂锅里放水烧热,把煎好的鱼放入锅里大火烧开。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(9)

7,用勺子撇去浮沫,改成小火。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(10)

8,大约炖40分钟,汤浓如牛奶,这样就炖好了,特别的营养。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(11)

9,加入盐,鸡精(也可不放)调味,撒上香菜末,葱末即可关火。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(12)

10,上桌趁热开吃,这个汤乳母也可以喝,还可以下奶哦。

早上煮什么汤比小孩吃比较有营养(春天特别适合孩子)(13)

峰儿话语:

1,炖鱼汤要把鱼煎一下,小火慢炖,出来的汤如牛奶一样的白。

2,这个鱼没有杂刺,鱼肉特别嫩,煎的时候最好用不粘锅。

3,调味可以自家喜欢的味道来调制,但是一定不要放大料花椒之类的炖鱼汤,那样的花鱼汤的鲜味就被盖住了。

感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页