怎样做虾滑丸子好吃（手把手教你做鲜虾丸子）

平时吃火锅的时候都会吃到虾丸的，感觉虾丸又Q又弹的，吃到嘴里又十分的软嫩，吃着那叫一个爽的啊。

今天就教大家在做虾丸吃，做好的虾丸可以保存起来慢慢吃的，不管是在家自制火锅还是做菜做汤都非常的棒。孩子没胃口的时候就做给孩子吃吃吧，绝对会爱上的。

每次也可以少做一些的哦，这样每次可以吃新鲜的虾丸了，这个做法也比较简单，做出来还是比较快的。

鲜虾丸子

食材准备：

虾肉 800克，水淀粉 少许，黄酒 2勺，鸡蛋清 2个，盐 6克，生姜汁 2勺

做法步骤：

1、虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸；

2、备好调料；

3、把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入；

4、再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可；

5、之后用手虎口慢慢的滚圆，锅内水开后转小火，把虾球借用勺子加入沸水里；

6、等成形后捞起即可。