西安有哪些好吃的青椒肉丝面（这碗面都是家的味道）

以前，麻麻每天早上都会做一碗木耳肉丝面，简单方便，早餐来上一碗，开启元气满满的一天！

By 卡卡子爱吃饭

用料

• 肉丝 100克
• 木耳 适量
• 荞麦面 100克
• 盐 适量
• 姜粉 ½勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 ½勺

做法步骤

1、荞麦面温水浸泡10-15分钟，放入3-4分钟至无硬芯，捞出过冷水。

2、取出适量的木耳，洗净，温水浸泡；泡好后，剪成小块。

3、猪肉切丝，加入½勺老抽、2勺蚝油、½勺姜粉和少许盐；抓匀，加入1勺淀粉；腌制10分钟。

4、锅中加入适量的油和肉丝，炒散；加入木耳翻炒均匀；加入适量的水，烧开，然后加适量的盐调味。 ✅ 喜欢吃辣的可以加些剁椒噢～

5、煮好的汤，浇在面上即可。

6、张嘴，啊，来一口～

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