酸辣粉怎么做好吃窍门（酸辣粉的做法）

将红薯粉放入盆中用热水烫软，烫软后放入开水中煮3-5分钟，捞出泡入凉水中，下面我们就来聊聊关于酸辣粉怎么做好吃窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸辣粉怎么做好吃窍门

将红薯粉放入盆中用热水烫软，烫软后放入开水中煮3-5分钟，捞出泡入凉水中。

取一把黄豆，倒入凉水浸泡两小时以上，泡好后控出水分，再用厨房纸擦干水分。

锅中放入油，比炒菜时多一点即可，烧热后倒入花生，开小火将花生炸熟后捞出。

锅中的油继续烧热，倒入黄豆将其炸熟捞出。

在碗中倒入一勺生抽、两勺香醋、少许胡椒粉、盐、蒜末、黄豆、花生、红油辣子、榨菜丝、煮沸的高汤。

放入煮好的红薯粉，撒入香菜末，再加几片酱牛肉。

这样营养美味的酸辣粉即可完成。