沙参玉竹炖乳鸽窍门(沙参玉竹炖乳鸽怎么做)
材料:乳鸽1只,玉竹适量,红枣适量,沙参适量,山药适量,薏米适量,莲子适量,杏仁适量,白果适量,红豆适量,姜一大块,盐适量,胡椒少许,下面我们就来聊聊关于沙参玉竹炖乳鸽窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
沙参玉竹炖乳鸽窍门
材料:乳鸽1只,玉竹适量,红枣适量,沙参适量,山药适量,薏米适量,莲子适量,杏仁适量,白果适量,红豆适量,姜一大块,盐适量,胡椒少许。
乳鸽处理好,剁小块备用,剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。
所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
鸽块放入砂锅中,加入800毫升冷水;大火煮开。
撇净浮沫,加入玉竹等,大火煮开。
调小火,慢炖20分钟,加入生姜、盐、继续炖10分钟。
最后加入红枣,再炖15分钟,鸽肉炖熟,加入胡椒调好味即可。
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