虾鸡蛋羹的做法清蒸(虾仁蒸蛋的做法)
用料:虾仁5只,鸡蛋2个,生抽15克,盐5克,香油几滴,温水120克 ,下面我们就来聊聊关于虾鸡蛋羹的做法清蒸?接下来我们就一起去了解一下吧!
虾鸡蛋羹的做法清蒸
用料:虾仁5只,鸡蛋2个,生抽15克,盐5克,香油几滴,温水120克。
两个鸡蛋打散。
和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1,或者1.5比1。
过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!
用保鲜膜把碗包好,用牙签扎几个孔。
用保鲜膜把碗包好,用牙签扎几个孔。
蒸锅里的水提前烧开,水开后再放碗进去中火蒸。
虾剥壳,放一小撮盐抓下,便于入味。
等到蛋液表面凝固后,约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com