黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)

黄焖鸡米饭一直都火爆异常,口味自然是吸引我们的主要原因,二三十元一份的黄焖鸡米饭吃起来非常过瘾,作为一个吃货自然不能放过这道美食,操作简单,学会了,吃货们也能多门手艺。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(1)

一,主要食材:

【主料】:鸡、青红椒、香菇

【辅料】干辣椒、葱姜蒜、老抽、料酒、生抽

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(2)

二,操作步奏:

香菇清水泡发备用。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(3)

鸡腿洗净斩大块。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(4)

青红椒切片

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(5)

热锅冷油,加入白糖,小火炒搪色。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(6)

倒入鸡块炒匀。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(7)

淋入1勺料酒去腥,继续炒匀。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(8)

倒入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(9)

调入1勺生抽、半勺老抽炒匀。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(10)

倒入开水与食材齐平,加盖,大火烧开,转中火炖15分钟。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(11)

开盖,大火至汤汁浓稠加入青红椒和少许盐调味即可

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(12)

口感鲜嫩透味不粘膩,香味浓郁,保准你喜欢。

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(13)

撒鸡精搅拌均匀,起锅装盘,今天,这道美食“黄闷鸡”,厨娘就做好了,学会多门手艺!

黄闷鸡肉的做法(黄闷鸡家常做法)(14)

三,厨娘有话说:

上面介绍的这些就是我做“黄闷鸡”时使用的方

法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想

法,都可以在评论区留言讨论!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页