红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(1)

想吃红烧排骨,又不想炒糖色,不想来回换锅,咱就怎么省劲怎么来吧!

By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 排骨 800g
  • 胡萝卜 半根
  • 土豆 一个
  • 玉米 一段

做法步骤

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(2)

1、排骨洗净,冷水入锅,开锅后撇去浮末

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(3)

2、焯好水的排骨盛出

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(4)

3、热锅热油,下排骨炒至表面焦黄

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(5)

4、加入酱油

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(6)

5、翻炒均匀

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(7)

6、加入热水,没过排骨,大火煮开

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(8)

7、加入少许香料

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(9)

8、大火烧开转中小火,炖三十分钟左右

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(10)

9、加入配菜,再转大火十分钟

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(11)

10、出锅前加入少许老抽调色

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(12)

11、根据自己口味可以加入少许盐和黑胡椒粉,出锅即可

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(13)

12、成品1

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(14)

13、成品2

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(15)

14、成品3

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(16)

15、特写

红烧排骨最家常的做法(新手也能烧大菜)(17)

16、如果你也喜欢,记得关注我哦! 欢迎留言晒图,我在互动区等你来!

小贴士

排骨选用肋排,剁小块!孩子吃可以再多炖二十分钟,更软烂!

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