玉米鲜虾球怎么做？这样做玉米鲜虾球

前几天发了玉米鲜虾球，好多朋友问我怎么做的，由于当时没想发菜谱，所以步骤拍的不是很完整。 要说我最爱吃的应该是虾了，怎么吃都喜欢吃，前几天突然想吃虾饼了，就动手做起来，做着做着感觉虾饼煎的油大，直接改编虾球了，有营养还不长肉，美美哒。

By 紫爱战

用料

• 鲜虾 20只
• 玉米 150克
• 淀粉 50克
• 鸡蛋清 1个
• 盐 少许
• 柠檬 半个

做法步骤

1、20个大虾去头去皮虾线，收拾干净。

2、用柠檬去腥，15分钟，也可以直接滴入柠檬汁，如果没有柠檬，可以放葱姜，料酒胡椒粉也可以去腥。

3、虾去腥后放入搅碎机搅碎，喜欢吃虾泥的就打碎一些，我喜欢颗粒大一点，吃起来有虾肉。

4、放入一个鸡蛋清，搅拌均匀。

5、可以少放一点盐。

6、我用的是现成的甜玉米粒，也可以买整个的玉米自己剥。

7、玉米粒下锅焯一下。

8、控干水分，稍微打碎一点，如果喜欢整粒的就不用搅碎。

9、放入淀粉搅拌均匀。

10、我一开始是想做虾饼的，用平底锅煎了两个后感觉有点油。

11、剩下的我就弄成虾球蒸着吃了。

12、家里一定要种几盆薄荷，好处真的是太多了，配菜更是缺不了啊，太喜欢了！

13、一口气都吃了，意犹未尽啊！

小贴士

这道玉米鲜虾球也非常适合宝宝吃，给宝宝吃就把鲜虾和玉米再打碎一些就好，里面也可以加一些蔬菜，胡萝卜西蓝花！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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