立夏季节吃什么好（立夏将至要多吃4菜2果）

立夏将至，要多吃4菜2果，多做一件事，让你健康平安入夏天。今天是4月29日了，明天是4月30日，后天就是五月了。5月1日是国际劳动节，国家都会放假几天，今年的劳动节是5天假。到5月5日就是立夏了，立夏是24节气的其中一个节气，也是进入夏季的第一个节气。立夏过后，意味着开始进入夏季了。由春季进入夏季我们的饮食方面要注意什么呢？立夏前后要多吃当季的时令蔬菜和水果，还要注意荤素搭配。这就是健康的饮食生活方式。今天我来分享立夏前后要多吃4菜2果，多做一件事，让我们健康平安入夏天

一、多吃4种蔬菜

立夏前后要多些新鲜的蔬菜，这4种蔬菜，就是特别适合立夏前后食用的蔬菜，分别是：苋菜，木耳菜，西红柿，土豆等这些蔬菜，都是现在大量上市的时令蔬菜。

1、苋菜

苋菜是现在陆续上市的蔬菜。苋菜的品种有：红苋菜，绿苋菜等两个品种。这两个苋菜的红苋菜颜色紫红色带了绿色。红苋菜的营养价值非常高，含有大量的铁，维生素C，钙，胡萝卜素等营养成分。苋菜最适合用来清炒或是煮汤食用。立夏前后多吃些苋菜对孩子和大人的身体都非常好。

苋菜

大蒜炒苋菜

食材：大蒜瓣适量，苋菜半斤

做法：

a、红苋菜切去根部，用清水洗净控干水分，大蒜去皮切成小块。

b、锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入苋菜翻炒均匀，加入食盐，翻炒至熟装盘即可。

2、木耳菜

木耳菜是一种形状像木耳一样圆形的蔬菜，木耳菜的颜色是青绿色的。木耳菜是一种大部分人爱吃的蔬菜。木耳菜炒熟后，会有粘液。木耳菜含有大量的维生素E，维生素K，钙，锌等营养成分。木耳菜可以用来炒菜或是煮汤吃，都很不错哦。立夏前后适量吃些木耳菜，对胃非常好哦。

木耳菜

木耳菜炒蒜末

食材：木耳菜适量，大蒜瓣少量

做法：

a、木耳菜用清水洗净，放入菜篮控干水分，大蒜去皮后切末。

b、锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入木耳菜翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。

木耳菜炒蒜末

3、西红柿

西红柿也是现在开始陆续上市的蔬菜，西红柿的颜色有大红色和粉红色的两种。一般粉红色的西红柿是沙瓤的比较多。西红柿是洗净后可以直接生吃的蔬菜，生吃的口感：酸甜多汁，爽口好吃。西红柿最适合用来和鸡蛋一起炒菜吃，也可以用来炖牛肉，或是煮汤，下面吃都非常美味。西红柿是我们全家人都爱吃的一种蔬菜。立夏前后经常买些西红柿炒菜或是煮汤吃，对身体非常好。

西红柿

西红柿炒鸡蛋

食材：鸡蛋3个，西红柿2个

做法：

a、西红柿用清水洗净，用开水烫去皮后切成小块装盘。

b、往碗里打入鸡蛋液，加入胡椒粉拌匀后备用。

c、锅里倒入食用油，油热下入鸡蛋液翻炒成絮状装入碗里。

d、锅里倒入食用油，下入西红柿翻炒出汁水，加入鸡蛋碎翻炒均匀，加入食盐翻炒几下装盘即可。

西红柿炒鸡蛋

4、土豆

现在是新土豆大量上市的季节，我们这里的菜市场每天都有很多的新土豆上市。新鲜的土豆颜色金黄，含淀粉量非常高。土豆是一种营养价值非常高的食材，含有大量的维生素C，淀粉，钙，蛋白质等营养成分。土豆是可以当主食食用，也可以用来炒菜或是炖汤食用的好食材。土豆也是很多小朋友都爱吃的食材。立夏前后多吃些土豆，对我们的身体有很多的好处哦。

土豆

土豆炖排骨

食材：土豆，胡萝卜，排骨，干辣椒，八角，冰糖等

做法：

a、排骨洗净放入锅里，加入清水，生姜，料酒煮开后捞出来洗净备用。

b、土豆去皮洗净切成小块，胡萝卜洗净切小块，生姜洗净切片。

c、锅里倒入食用油，下入冰糖炒出糖色，加入排骨翻炒上色，加入八角，干辣椒，生姜，清水，盖上盖子大火地炖开，转小火炖20分钟。

d、时间到，下入土豆，胡萝卜炖开，加入食盐，生抽翻炒均匀，炖15分钟，最后大火收汁装盘即可。

土豆炖排骨

二、多吃2种水果

立夏前后除了要多吃以上的4种蔬菜外，还有多吃2种时令水果，分别是枇杷，樱桃。

1、枇杷

枇杷是现在大量上市的水果，枇杷的颜色金黄色，皮薄汁水多，口感：酸甜可口，非常好吃。枇杷的营养价值高，含有维生素B，维生素C，胡萝卜素等。枇杷是一种老少皆宜的好水果，经常吃些枇杷有润肺的好处。枇杷剥皮后就可以直接食用了。枇杷还可以做成枇杷果酱保存食用。

枇杷

枇杷膏

枇杷膏是将枇杷去皮去核后，将果肉放入锅里，加入白糖，开火，用铲子不断翻炒，炒制果肉水分蒸发后放凉装瓶保存。

2、樱桃

樱桃也是现在大量上市的水果之一。樱桃的颜色有大红色和金黄色的两种。我们这里的樱桃都成熟了，每天都有很多人采摘去菜市场卖樱桃。我们这里的樱桃个头比较小，颜色是金黄色，口感酸甜多汁，味道不错。红色的大樱桃口感更加香甜好吃。樱桃洗净后直接连皮一起食用。樱桃含有大量的铁元素，各种维生素，花青素，钾等营养成分。立夏前后适量吃些樱桃对我们的身体非常好。

樱桃

樱桃果酱

樱桃果酱是将枇杷去核后，将果肉放入锅里，加入白糖，开火，用铲子不断翻炒，炒制果肉水分蒸发后放凉装瓶保存。

樱桃果酱

三、多做一件事

适量的运动

立夏前后温度上升得比较快，气温温热起来。要多吃新鲜的蔬菜和水果，要保证足够的睡眠。还有适量的运动，这样可以帮助我们的身体循环，增强我们的身体的免疫力。但是不能运动过量，这样反而对我们的身体不好了。

总结

立夏将至，要多吃4菜2果，多做一件事，让你健康平安入夏天。还有几天就到立夏节气了，立夏节气到了，就意味着要正式进入夏季了。夏天到来，要多吃些新鲜的蔬菜和水果，饮食尽量清淡为主，少吃些辛辣的食材，还要适量的运动，这样才是对我们的身体比较好的生活方式。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！

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