银杏核怎么吃（银杏核的吃法）

去掉胚芽：银杏果中的有毒成分以其绿色的胚芽含量最高，因此食用银杏果之前，建议将其胚芽去掉，以免引起中毒反应可以将银杏果肉放在锅中煮熟，捞出冷却然后掰开果肉，用手或者牙签将中间的芯子去除即可，下面我们就来聊聊关于银杏核怎么吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

银杏核怎么吃

去掉胚芽：银杏果中的有毒成分以其绿色的胚芽含量最高，因此食用银杏果之前，建议将其胚芽去掉，以免引起中毒反应。可以将银杏果肉放在锅中煮熟，捞出冷却。然后掰开果肉，用手或者牙签将中间的芯子去除即可。

高温处理：银杏果中的毒性成分不耐高温，可溶于水，因此在食用银杏果之前，建议将它放入锅中煮熟以减轻其毒性，降低其中毒风险。然后可以用来炖汤、煮粥或者是做甜品。