钦州大蚝简介（广西特色农产品品牌故事）

新形势下，品牌建设已成为转变农业发展方式和快速推进农业高质量发展的一项紧迫任务。为加快推进自治区农产品质量提升、补好农业品牌“短板”、讲好农业品牌故事，培育一批具有较高知名度、认知度、美誉度和较强市场竞争力的农产品品牌，促进农业提质增效和转型升级。广西农业农村厅头条号特开设《广西农业品牌故事》栏目，讲述品牌故事，提升品牌影响力，为广西农业发好声音、树好形象。

每年的钦州蚝情节是吃货们无法拒绝的节日，许多商家甚至免费向游客提供自家烹饪的大蚝。2017年的钦州蚝情节上，几位非洲小伙大快朵颐后直呼：“从来没吃过这么好吃的美食，感动得快哭了。”

钦州大蚝是钦州市四大名海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40％，肉质鲜美、营养丰富、绿色健康，素有“海底牛奶”之称，同时还可入药。

钦州湾海岸线绵延520多公里，水深浪静，是养殖大蚝的天然渔场。钦江入海的茅尾海海域，非常适宜大蚝种苗繁育，使钦州成为我国大蚝的主产区及苗种供应地，培育的蚝苗产量占全国的70%，所产大蚝是全程无投料无投药海上牧养的绿色产品，“中国大蚝之乡”名副其实。钦州大蚝2011年获得国家农产品地理标志保护登记，2016、2018年均入选中国品牌价值榜，品牌价值为45.48亿元和46.48亿元；2017年获得有机食品认证和“中国百强农产品区域公用品牌”称号；荣登2018中国区域品牌（地理标志产品类）前100名排行榜，成为第二批中国特色农产品优势区。

目前，钦州市有连片万亩大蚝养殖基地5个，标准化大蚝吊养基地15个。全市大蚝养殖面积达16万多亩，产量25万吨以上，产蚝苗1.3亿支（串）。育苗-养殖-深加工-销售的现代产业体系初步形成，产业综合产值26亿多元。到2020年，钦州预计培育大蚝种苗达到2亿支（串），大蚝产量50万吨，综合年产值超100亿元。（文/广西日报 陈静 图/网络综合）