复原乳的危害和坏处（来重新认识复原乳）

关于乳制品的话题，从未停止过，过程中也不断有各种谣言传播，其中一个便是对复原乳的误解。今天在这里，把我了解到的复原乳的知识为读者做一下科普。

乳制品对每个家庭都不陌生，从家里小宝贝的出生，新手妈妈们在挑选乳制品这件事上费劲了脑筋。当甜甜呱呱落地时，我们全家一起为宝宝的哺乳费劲竭力，当母乳不足的时候，选择配方奶粉是必要的。配方奶粉是在普通奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。有些配方奶粉也会满足不同需求不同程度的添加DHA、AA、维生素和某些氨基酸等。

而复原乳还原的过程很像冲调奶粉的过程，就是把浓缩乳（比如炼乳）或奶粉，加入一定比例的水还原成液态奶的乳制品。简单来说，是一个先把牛奶浓缩，然后再还原成液态奶的过程。复原乳并不是什么“劣质产品”，而是国家允许生产的正规产品，前提是厂家需要在产品包装上明确表明“复原乳”字样。

接下来就是家长最关心的营养问题，我们喝奶主要是为了补充的蛋白质和钙，而这两种核心营养成分都不会受到高温影响。加热虽然会改变的是蛋白质的结构，但是并不会妨碍肠道对氨基酸的消化吸收。而钙，属于无机盐，妥妥的不怕热！而且复原乳的口感风味更好，孩子更容易接受。

很多家长的刻板印象里觉得鲜奶有营养，可是鲜牛奶对乳糖不耐症的孩子来说，简直就是“天敌”。牛奶中的乳糖并不能够完全被人体吸收。乳糖过剩将带来腹涨、腹泻等问题，经常饮用牛奶，如果感觉肚子不舒服，那么很明显就不适合饮用鲜牛奶。

这里的科普并不是让大家一定要去购买复原乳产品，重要的是让大家更加了解复原乳，摒弃传闻和谣言，通过科学的分析去选择适合自己的乳制品。当然，选购时也要注意选大品牌、正规厂家的产品，保证质量。