葱烧黄豆牛蹄筋的做法（葱烧黄豆牛蹄筋怎么做）

材料：西兰花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒，下面我们就来聊聊关于葱烧黄豆牛蹄筋的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

葱烧黄豆牛蹄筋的做法

材料：西兰花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两。大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒。

将蹄筋洗净切斜刀块、大葱切寸段、西蓝花切小块；

锅中做开水加油盐焯熟西蓝花捞出；

将蹄筋块加绍酒焯熟捞出

锅中放油将大葱段炸出葱油捞出；

锅内剩一半油煸香葱片，放入水发黄豆放入鸡汁，加清水略煮放入蹄筋加盐、白糖、酱油改小火烧5分钟；

放入红椒块，水淀粉勾芡，倒入葱油、和炸好的葱段，撒上熟芝麻，翻炒即可出锅，西蓝花围边装盘围边。