40多款老火靓汤做法（要想家人身体好）

要想家人身体好，这5道靓汤收藏好，大厨教你详细做法，营养又解馋。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

以前咱们大家的饮食，讲究大鱼大肉，多荤多油。而现在大家的饮食，则讲究营养健康，对身体有好处。那么大家如果要想家人的身体好，这五道靓汤的做法，大家一定要收藏好。接下来，我就把适合春夏季使食用的五道营养丰富，还解馋的五道靓汤的详细做法，分享给大家。

丝瓜炒蛋汤，跟丝瓜鸡蛋汤可不是一回事。炒出的鸡蛋，用水炖过之后，汤会发白，营养都会渗到汤里，再配上丝瓜，喝起来的味道会很鲜美。将丝瓜削皮后，切成滚刀块，碗中打入鸡蛋两个，先下锅煎熟盛出，然后锅烧热油，加入少许葱花，然后再将丝瓜下锅翻炒30秒后，加入三勺清水，紧接着将炒好的鸡蛋，下入锅内，加入一勺精盐，一勺鸡精调味后，炖三分钟即可出锅。这味道，保证你吃一次爱一次。

在农村的朋友都知道，现在这个季节的嫩玉米，是最香甜好吃的，如果再加上排骨一块来炖汤，那鲜美的味道想必不言而喻。将买来的2斤肋排，斩成麻将块后，用清水冲洗干净。玉米同样剁块，然后先将排骨焯水一分钟后捞出，接着锅里加入4勺清水。加入切好的玉米和排骨，加入两勺精盐，一勺胡椒粉调味，然后煮上半小时，即可食用，排骨的肉香加上玉米的清香，这道汤实在是既解馋还有营养。

海米冬瓜汤靓汤的靓，代表着鲜美好喝。提到鲜美两字，第一想到的就是海米冬瓜汤啦，喝起来不但味道鲜美，而且营养还很丰富。首先将冬瓜切成薄片，然后再准备一小把海米，切上点葱花。然后锅烧热油，将海米葱花炒香后，直接加入清水3勺，然后再下入冬瓜，简单调味后，煮五分钟即可食用，大家在家里，一定要多给家人做一做这道汤呦。

这个季节的菠菜，是一年之中最鲜的嫩好吃的，而菠菜鸡蛋汤不但营养丰富，并且菠菜富含的营养也很多。做法是先将菠菜梗切末，菠菜叶切段，然后打入鸡蛋两个。然后锅烧清水，水开后加入精盐，鸡精，味精生抽调味后，加入适量淀粉勾芡，勾芡后先将鸡蛋淋入锅内，待蛋花定型后再搅匀，最后临出锅时，将切好的菠菜下入锅内，再淋上几滴香油就可以食用了。喝的时候再放上几滴醋，想想都要流口水。

家里有小孩子的，一定要学会这道银耳鸡蛋羹。因为银耳和鸡蛋都有着清火的作用，做法是，首先锅烧四勺清水，将择洗干净的银耳，放进清水里面，开中小火一直煮到银耳出胶，汤汁变粘稠，然后再加入一勺红糖搅匀后，最后再淋入鸡蛋一个即可食用，不但样子美观，而且味道香甜，特别适合小孩和女士。

好啦，这几道汤的详细做法都分享完了，要想家人健康，这几道汤的做法，大家一定要学会哦，感谢你们的耐心阅读，咱们下期见。