生姜如何保存让它新鲜(分享3个生姜保鲜)

姜是我们平时做菜时常用到的调味料,特别是做肉类、鱼类的时候,都要放一点姜来去腥增香,今天秋秋就和大家分享3个生姜的“保鲜”方法,保存生姜,不干、不烂,放久了也新鲜。

生姜如何保存让它新鲜(分享3个生姜保鲜)(1)

我们平时去市场买姜的时候,一般都不会只买一点点,因为买得太少实在不方便,卖姜的老板也不方便称重,我们自己也要每天都买,比较麻烦,但是买得多了,如果存放不好,姜又容易变干了,或者烂了没办法用,特别是腐烂的姜,在姜体内会产生黄樟素,这是一种有毒物质,所以一旦姜有一点腐烂,虽然没有完全烂掉,也要全部丢掉,不能只将腐烂的位置去掉,出现腐烂的姜是不能再食用的。

既然姜腐烂后就不能食用,那么姜要如何保存呢,现在秋秋就和大家分享3个简单又实用的生姜保鲜方法,让大家可以轻松地存储生姜。

生姜如何保存让它新鲜(分享3个生姜保鲜)(2)

Step 1:冷冻保存法

说起冷冻保存法,这个方法是比较简单的,比较适合城市家庭使用,将买回来的生姜去皮洗净,用刀切成大小适中的薄片,然后放入保鲜盒中,一层一层地将姜片摆放整齐,盖上盖子放入冰箱中冷冻起来,需要用姜的时候,直接在冷冻中取出要用的姜片,剩下的还是盖好盖子放回冷冻里,这样姜片一直保持冷冻状态是不会变质的,也不会影响姜的味道,用起来也很方便。

这个方法大家要注意一点,一定不要将整块姜放到冰箱里冷冻,因为整块姜,你要使用的时候要取出来解冻再切片,这样反复解冻就会影响姜的品质了,所以一定要先切好片在冷冻,这一步一定不能省略哦。

生姜如何保存让它新鲜(分享3个生姜保鲜)(3)

Step 2:埋沙保存法

这种保存方法是一个比较常用的方法,在纸箱里放入一些干沙,然后将生姜放入沙子里,上面再盖上干沙,这样保存的生姜也很新鲜,不容易出现风干、腐烂的现象,如果家里姜买多了就可以用这种方法来保存,这种生姜的保存方法也是我老妈比较喜欢用的方法。

生姜如何保存让它新鲜(分享3个生姜保鲜)(4)

Step 3:埋土保存法

如果找不到细沙,也可以用这个埋土的方法,准备一些干土,然后将生姜埋在干土里,这样生姜也不容易风干、腐烂,和用沙子保存的方法是比较接近的,如果姜买多了,冰箱冷冻里的位置又不够用的,可以选择这两种埋藏法来储存生姜,也是很方便的,随用随取就可以了。

生姜如何保存让它新鲜(分享3个生姜保鲜)(5)

如果买的姜不多,一次没有用完,但是也没有剩下多少,我们可以把生姜放在通风干燥的位置,这样放上几天生姜也不会腐烂的,这种方法比较适合短期保存,几天内能够吃完的生姜,可以这样存放,说了这么多,你喜欢用哪种方式来保存生姜呢?可以留言区里留言告诉秋秋哦,喜欢这几种生姜保存方法的朋友们,记得收藏转发哦。

生姜如何保存让它新鲜(分享3个生姜保鲜)(6)

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