山东方言文字（山东消失的方言词汇）

“觅汉”这个词，在现代社会已经很少用。“觅汉”字面意思：“觅”指寻找、招募；“汉”指男人、壮劳力，所以“觅汉”连起来就是“招募来的壮劳力”，是旧社会对农业雇工中的长工的称呼。《刘贵阳说经残稿》：“民间有地百十亩，必招佃种，名曰觅汉，多係南县流民，流民无以为生，土著者喜其勤谨，拨田与种。”

还有一种说法“觅汉”，或应为“泥汉”。因为“泥”字在很多方言中读作Mi，所以可以写作“泥汉”，这种称呼字面意思更直观：与泥土打交道的人。引申为农业雇工。

觅汉在北方一些地方还俗称“伙计”、“做活的”。工期一般按年计算，上下工时间各地习惯不同，山东、河北一带以每年农历十月初一日或腊月（十二月）初八日为上下工的时间，山东还有的地方以每年农历二月初二日上工，十月初一日下工。浙江以农历年除夕为上下工时间，鄞县一带工期以半年计算，雇佣半年者以“立秋”日作为年中上下工的时间。

长工上工后，全年除自农历小年（十二月二十三日）至元宵节（正月十五日）农闲时间，可以与雇主商议回到自己家中外，一般都常年住在雇主家里，全年参加劳动，没有其他假日。，一般都包括管饭和工价两个部分，有的还有实物工资。由于货币经济的发展，大部分地区用货币支付工价，少部地区用粮食支付，或以粮作价支付，或货币之外，另有其他实物。工资水平常根据农业生产经验、技术熟练程度，和工种是否田间耕作或牧放牲畜，或年龄是否壮年、老年、少年等等确定。