北京簋街卖什么吃的（有着美食一条街美誉的簋街）

在北京的东直门内有一条非常著名的小吃街，叫做簋街，这是后来为了文雅才改名的，此前，一直被人们戏称为“鬼街“这又是为什么呢？簋街这个名字又是怎么来的呢？，下面我们就来聊聊关于北京簋街卖什么吃的?接下来我们就一起去了解一下吧!

北京簋街卖什么吃的

在北京的东直门内有一条非常著名的小吃街，叫做簋街，这是后来为了文雅才改名的，此前，一直被人们戏称为“鬼街“。这又是为什么呢？簋街这个名字又是怎么来的呢？

其实，簋街的由来有很多版本。

想当年北京东直门城楼子还没拆的时候，从城门楼往外看是一大片的坟场，城门里的棺材铺子倒是不少，平时也没什么人。打东直门过去就是抬死人用的，就像打仗要走德胜门，砍头要走宣武门一样，东直门是贩夫走卒进出北京的主要交通节点。这出殡的、卖货的、探亲扫墓的都要从东直门经过，于是就形成了早市的生意。人们说，早上雾气还没消散，晨星还露迷蒙的时候，那馄饨油条、炒肝卤煮、煎饼果子的手推车就出动了，离老远看，那摇弋的油灯星星点点宛如鬼火一样。大清早开门交易的还有棺材铺和杠房，零售香火烧纸的和叫卖烩肠豆汁的杂处，物不知其繁，人不知其丑，于是大家都称这条街叫做“鬼街”，有通幽冥之意。

还有一种说法是，这东直门内大街街面上做什么生意都不兴旺，只有开饭馆生意爆满。而恰恰中午食客最少，有些餐馆索性停了午间的生意。但一到夜幕降临，不知从哪里涌来了无数的人们就餐。于是大家就奇怪了，莫非是天黑以后东直门外那些饿坏了的小鬼都进了城？

这不过是流传于老百姓的一种传说。事实上，过去，东直门属于城乡结合部，城门内自然形成了最初的早市。小贩们以煤油灯取光，远处看上灯光朦胧，加上周围随处可见的棺材铺和杠房，很有令人毛骨悚然的感觉，所以此地被老百姓称为“鬼市”。

奇怪的是市场大潮开始后，东直门大街两侧的很多商家店铺开始进行各种各样的生意，但是几乎都赔上了店老板的棺材本，只有开饭馆的生意能成功。而且这里的饭馆白天几乎没有人光顾，但是到了晚上却门庭若市、车水马龙，另有一番繁荣景象。

其实就是那些早上出城的买卖人、行脚客，到了晚上回来，看见了城墙、闻到了菜香，饥肠辘辘的只想就近大吃一顿，长此以往，簋街这个地方就形成了独有的餐饮文化氛围，这就是簋街的热闹来历。

不过，真正的餐饮一条街的形成是在1997年，当时还没有一条通宵营业的饮食街，簋街也就几个商家，人气不旺，“鬼”名气也就不胫而走了。即便后来红火了，也有人说夜里城外的鬼都进来吃饭，要不怎么白天没有夜里热闹呢。

夜市逐渐形成后，由于“鬼”字终究不雅，于是当地政府就开始冥思苦想的要为鬼街易名，但是在这里经营的老板们大都不同意，说害怕改了名就坏了风水，今后在这里的生意就没法做了。

就在这时候，工作人员从字典里找出了一个“簋”字，既不改其发音，又保留了吃饭饮食之象，还大大增添了文雅古典的气质，于是开始大肆宣传，并且还在东直门立交桥鬼街一侧的桥头做了一个“簋”的大铜塑像，于是就有了这个文明的“簋街”。

（责编：李兆年）

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