豆类有哪些品种（豆类有啥品种）

豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、黑豆、红豆等，下面我们就来聊聊关于豆类有哪些品种?接下来我们就一起去了解一下吧!

豆类有哪些品种

豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、黑豆、红豆等。

根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。