福建香煎藕饼做法
食材:莲藕1000克,猪肉500克,油适量做法:,下面我们就来聊聊关于福建香煎藕饼做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
福建香煎藕饼做法
食材:莲藕1000克,猪肉500克,油适量
做法:
1.把藕洗净,截去藕节,去皮擦成茸,用净布挤去水分,放在盘里;
2.猪肥肉膘剁成茸;
3.猪肉茸、糯米面、藕茸,搅成软硬适度的糊;
4.将搅匀的糊分成18份,按成直径3.5厘米的圆饼,放在抹过油的盘里;
5.炒锅放中火上,擦净,下入花生油,烧至三成热时,将藕饼逐个放入锅内,一面煎成微黄时,翻身煎另一面,两面煎透后,盛在盘内;
6.另跟白糖两碟上桌。
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