你是否也想过有一个自己的咖啡馆(那些周末去咖啡馆的人都在想什么)
周末,和同事瑶瑶聊天,她说她正在咖啡馆,我想起认识的好多人都喜欢周末去咖啡馆。
前几天还刚刚看过一个报告,大意是说咖啡成为很多人生活必不可少的一部分,但对于很多人来说,咖啡可以有2种不同的形态:
工作日便利店、社区店咖啡——满足提神功效的咖啡是最优选择;
而到了周末,精品咖啡馆的咖啡或第三空间,则是他们慢下来享受生活的选择。
咖啡在不同的时间阶段,被赋予不同的定义,我采访了身边不同身份的人。
自媒体工作者、白领、咖啡爱好者、咖啡师、咖啡馆主,想听听这些周末爱去咖啡馆的人都在想什么。
工作性质原因,身边会有很多做自媒体的朋友,他们最典型的特点是手机电脑不离身,随时可能需要写点什么,他们尤其爱泡咖啡馆。
对于他们来说,周末去咖啡馆大多是去办公,处理工作,或者写点东西。
这时候,咖啡馆的环境,比如有没有舒适的座位、有没有插座、有没有卫生间、甚至有没有餐食,是比咖啡本身更重要的事情。
他们一般不会太在意咖啡馆品牌和咖啡味道,一杯美式/拿铁,可以无限续杯的白开水,足够度过大半天的时光。
不难发现创意工作者,尤其偏爱咖啡,历史上也出现过很多嗜咖啡如命的名人。(具体可以查看上一篇文章《我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上》)
音乐家巴赫曾说“早上不喝咖啡的话,我就像块干瘪的烤羊肉。”
音乐家贝多芬不仅爱喝咖啡,对咖啡豆的数量也有要求,每次做一杯咖啡,必须要用60颗咖啡豆。
法国著名小说家巴尔扎克更是咖啡狂热的追求者,还留下几个和咖啡有关的名言:
“没有咖啡,就没有《人间喜剧》。”
“一旦咖啡进入肠胃,全身就开始沸腾起来,思维就摆好阵势,仿佛一支伟大军队的连队,在战场上开始投入了战斗。"
足以可见,他们对咖啡的喜爱。
对于这些文字、艺术创作者来说,咖啡是创作灵感的来源,提神 灵感,是他们愿意去咖啡馆的原因。
第三空间最初应该是星巴克提出的理念,说的是他们想打造除了家和公司之外的第三个空间。
对于不同身份的人来说,第三空间有不同的解读:
情侣闺蜜:约会、聚会的第三空间;
宝爸宝妈:带孩子出去玩,累了休息时的第三空间;
学生党:复习学习的第三空间;
咖啡爱好者:品味咖啡味道的第三空间;
咖啡从业者:相互学习、借鉴、探讨的第三空间;
博主网红:拍美美照片的第三空间。
所以,周末去咖啡馆的人,身份不同,就有不同的想法与喜好。
对于有第三空间需求的人来说,他们会因为身份不同,对环境与咖啡味道有不同要求。
问过很多朋友之后,我发现,同一个人去咖啡馆也会有不同的追求。
对于非咖啡爱好者来说,他们更多的是去休息或社交,所以环境是否舒适是第一位的。
对于爱好者们来说,周末,如果一个人去办公会更在意,舒适的环境、卫生间、水,这样他们办公会更舒服一些。
而当他们周末和朋友逛店,则更希望有环境与口味的不同体验。想拍美美的照片会更在意环境;而单纯打卡咖啡馆,则更在意咖啡的品质。
对于从业者来说,周末如果一个人去咖啡馆会愿意尝试很多种咖啡,喝咖啡更像是工作,会更在意从装修、服务到出品的细节,好的会拿来借鉴学习。
如果和朋友一起,会愿意听朋友的评价和选择,从对方的选择倾向中来获取对咖啡行业更多角度的理解。
在和她们谈话的过程中,我看到咖啡在同一个人身上,被赋予不同的含义和期盼。
也许是职业原因,我周末去咖啡馆的原因,一般是去打卡,我更关注的是咖啡的味道,想尝试不同咖啡馆咖啡品质的区别。
喝着不同烘焙师烘焙的咖啡豆,看不同咖啡师制作咖啡方式的不同,以及不同咖啡馆创意咖啡的制作。
这种更偏感官性的体验,让我觉得喝咖啡是件特别有意思的事情,总有意外惊喜。
你呢?你去咖啡馆的时候,会想什么?你选择咖啡馆的时候会考虑哪些因素呢?
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com