汉帝披萨如何（--俄式快餐典型代表）

新华网莫斯科８月１５日电（记者曹妍）在俄罗斯首都莫斯科，如果想尝尝经典俄餐，但又囊中羞涩，那么“哞哞”连锁餐厅算是最好的选择另外，在俄罗斯“对西方食品说不”的大背景下，“哞哞”作为传统俄餐的代表，也受到当局的推崇，下面我们就来聊聊关于汉帝披萨如何?接下来我们就一起去了解一下吧!

汉帝披萨如何

新华网莫斯科８月１５日电（记者曹妍）在俄罗斯首都莫斯科，如果想尝尝经典俄餐，但又囊中羞涩，那么“哞哞”连锁餐厅算是最好的选择。另外，在俄罗斯“对西方食品说不”的大背景下，“哞哞”作为传统俄餐的代表，也受到当局的推崇。

“哞哞”是最知名的俄式快餐品牌。对于俄罗斯人来说，“哞哞”的名气就跟麦当劳之于美国人差不多。

“哞哞”快餐店的名字相当有特点，它取自牛发出的叫声“哞——”。“哞哞”快餐店的装饰也跟牛的形象有关，每家店门口都有一头黑白花纹奶牛造型的雕像。

“哞哞”餐厅通常面积很大，有几十张桌子。餐厅的内部装修是朴实的俄式农家风格，饭桌是木制的，天花板上还有仿真葡萄藤垂落下来。

“哞哞”餐厅是自助式的，取餐窗口按照凉菜、汤类、热菜、配菜、主食、甜点、饮料等依次排列，每一类别都有十几种菜品可供挑选，总共提供超过１００道家常菜肴。菜品的味道中规中矩，虽然算不上令人惊艳，但也还过得去。

“哞哞”快餐店主要提供俄餐传统菜品。俄餐最知名的汤当属红菜汤，而牛肉红菜汤也是“哞哞”的特色菜品，严格按照传统配方制作，汤里边有牛肉、肥猪肉、甜菜、胡萝卜、卷心菜、洋葱、土豆等食材，辅以番茄酱、月桂叶、酸奶油、黑胡椒等进行调味。

“哞哞”餐厅的菜单经常更新，并根据季节提供菜品。例如炎热夏季主打汤类就是冷杂拌汤，这种俄罗斯传统解暑佳品是用淡酒精饮料克瓦斯打底，加上黄瓜、土豆、鸡蛋、火腿、萝卜、葱、酸奶油等做成，喝的时候很凉快，让人感觉精神为之一振。

除了俄餐传统菜品，“哞哞”餐厅也根据近年来俄罗斯餐饮界的流行趋势，提供寿司拼盘、比萨、烤肉、意大利面等多样化的食物，供食客选择。

“哞哞”餐厅给人的感觉就像苏联时期的大型食堂，餐客需要在起始点处拿盘子，然后排着队向前挪动，跟服务员点取想要的食物，最后一起结账。“哞哞”餐厅价格便宜，按照普通俄罗斯人一餐的食量，点一份汤、一份主菜、几片面包，共需三四百卢布，合人民币五六十块钱。

“哞哞”是连锁餐厅，在莫斯科共有３０多家分店。在城市核心区域的多个地铁站附近转转，几乎都能找到“哞哞”快餐店。人们走累了想随便吃点东西，或者上班的白领中午想吃顿简易午餐，物美价廉的“哞哞”餐厅都是不错的选择，因此饭点时分“哞哞”餐厅总是顾客盈门。

在俄罗斯与西方关系紧张并互相实施制裁的新形势下，“哞哞”作为最知名的俄式快餐品牌又被赋予了新的含义。

本月７日开始，俄罗斯禁止进口原产于美国、欧盟等西方国家的部分类别食品。与此同时，俄国家领导人大力提倡民众食用国产食品，以促进食品工业发展。８日，俄罗斯联邦政府机关报《俄罗斯报》在头版头条刊登了题为《吃自己的东西》的文章。文章指出，食品进口禁令将促使俄罗斯发展本国食品工业、保障食品安全。而耐人寻味的是，文章所配照片里就有“哞哞”餐厅的标志物——一头黑白花纹的奶牛。