一锅香浓的鸽子汤必备要素（尝尝这道砂锅鸽子汤）

By 沓踏来1

用料

• 鸽子 1只
• 党参 5克
• 枸杞 5克
• 黄芪 5克
• 纯净水 适量
• 姜片 10片
• 葱花 适量
• 食盐 少量

做法步骤

1、鸽子处理干净，去头，去屁股，去爪子。放入清水中加入少量的食盐，姜片，浸泡10－20分钟，去腥。

2、泡过的鸽子，放入砂锅中，加入生姜、黄芪、党参和适量的矿泉水或纯净水。（不建议用自来水）

3、大火先烧开，然后转小火，煮70分钟。

4、70分钟以后，放入枸杞，再煮10分钟左右。

5、调味，撒点葱花，即可。

小贴士

1.不需要料酒。 2.建议用矿泉水或纯净水煮。

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