卤菜卷饼怎么做（卤菜卷饼怎么做方法介绍）

买来的五花肉先用冷水焯水,去浮沫再把肉切成小片，下面我们就来聊聊关于卤菜卷饼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

卤菜卷饼怎么做

买来的五花肉先用冷水焯水,去浮沫。再把肉切成小片。

锅里烧开水,加入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋,再加入适量的冰糖、料酒、酱油、盐等。

盖上锅盖炖半小时,就可以把肉和卤蛋捞出锅。

面粉加入开水,用筷子拌成柳絮状。

再加适量冷水揉成面团,加入少量食用油,搓成光滑面团,放一旁醒面半小时。

最后用饼把肉卷好。卤肉卷饼完成。