特别下饭的蒸鸡蛋做法（肉末蒸鸡蛋的做法介绍）

食材:肉末适量，鸡蛋2个，黄酒一勺，老抽少许，鸡精少许，盐少许，下面我们就来聊聊关于特别下饭的蒸鸡蛋做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

特别下饭的蒸鸡蛋做法

食材:肉末适量，鸡蛋2个，黄酒一勺，老抽少许，鸡精少许，盐少许。

猪肉洗净用刀剁成肉末，或放料理机搅成肉末，剁好放大碗里。

打入两个鸡蛋打散，鸡蛋尽量打的细腻点，和肉末搅拌均匀。

加入一勺黄酒，少许老抽，少许鸡精，少许盐搅拌均匀，注意是不用放水的。

搅拌好倒碟子里，放锅里隔水蒸，大火蒸10分钟左右。

大火蒸至熟透，鸡蛋膨胀起来即可关火，一道简单又美味的肉末蒸鸡蛋就好了。