香酥大油条做法和配方（香酥大油条做法和配方是什么）

小麦粉1000g、水400g、鸡蛋3个、植物油20g、油条粉50g将小麦粉倒入盆中，加入水，搅拌搓揉至适当粘度棉絮状（手摸非常柔软），将和好的面团盖上棉布5-8小时发酵，下面我们就来聊聊关于香酥大油条做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

香酥大油条做法和配方

小麦粉1000g、水400g、鸡蛋3个、植物油20g、油条粉50g。将小麦粉倒入盆中，加入水，搅拌搓揉至适当粘度棉絮状（手摸非常柔软），将和好的面团盖上棉布5-8小时发酵。

将发酵好的面团擀成长条，备用。

长条下锅后，用长筷子不停翻动，使长条受热均匀，炸至金黄就可以捞出。香喷喷的香酥大油条即可入口享受。