鲈鱼剥皮的正确方法

宰杀后的鱼放入沸水中烫一下，然后将鱼鳞刮去这样处理的好处是表皮干净，形态美观，缺点是鱼肉的爽滑程度会受影响，下面我们就来聊聊关于鲈鱼剥皮的正确方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鲈鱼剥皮的正确方法

宰杀后的鱼放入沸水中烫一下，然后将鱼鳞刮去。这样处理的好处是表皮干净，形态美观，缺点是鱼肉的爽滑程度会受影响。

翻过鱼的肚子会看到一个很小的孔洞，用刀在这个孔洞的位置开始向下切，切到大约有0.5厘米的位置就可以去除内脏了。