焖虾蘸料的调法(边焖边调一个好吃的蘸料)
来不及多解释,下班快去买基围虾。
然后用下面万老师教我的这个方法,做无水焖虾,只要5分钟,不加一滴水一滴油,鲜掉你眉毛。
葱姜铺底,上面铺虾,加料酒后,中小火焖出虾本身的汁水焖出原汁原味的鲜甜,肉质紧实弹嫩,比普通水煮的做法好吃多了!
边焖边调一个好吃的蘸料,然后等着出锅大口咀嚼吧。
隔着屏幕听到虾变好吃的声音了吗?
不多说了,我得再去买一斤虾了
无水焖虾
1、1斤基围虾剪掉虾须,挑去虾线,洗净备用。*建议选用鲜活大虾,最后剥的时候不容易粘壳。
2、锅底平铺上20g姜片和15g葱段(去腥且防止糊锅),放入基围虾。
3、加入3勺料酒,盖上锅盖,中小火焖约8分钟至基围虾变色成熟。
4、搭配蘸料:一碟油醋汁(或2勺生抽、2勺陈醋、半勺芝麻油)、半勺香菜、半勺葱末、半勺小米辣,半勺蒜末,真的绝了
眼睛看会了吗?
今天下班就高高兴兴去买虾吧
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