笋干如何泡发才会嫩（笋干泡发会嫩的方法）

将笋干浸泡于清水中一个晚上第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟，下面我们就来聊聊关于笋干如何泡发才会嫩?接下来我们就一起去了解一下吧!

笋干如何泡发才会嫩

将笋干浸泡于清水中一个晚上。

第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。

至第二步,笋干基本上也就泡发好了,为了获得更加纯正干净的笋干风味,建议高压锅中取出笋干后,再将笋干浸泡于清水中3-4小时,洗净。