蒜泥白肉最正宗的做法（蒜泥白肉怎么做好吃）

猪肉、香辛料和料酒冷水入锅，待大火煮沸后捞去浮沫再加盖用小火煮25分钟左右，关火，再用余温焖15分钟，下面我们就来聊聊关于蒜泥白肉最正宗的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜泥白肉最正宗的做法

猪肉、香辛料和料酒冷水入锅，待大火煮沸后捞去浮沫。再加盖用小火煮25分钟左右，关火，再用余温焖15分钟。

利用煮肉时间准备调味汁。

蒜瓣去皮压成泥。

将蒜泥倒入调味汁中拌匀，淋入两勺热肉汤，可以减少蒜的生涩味，激发出香味。

将焖好的猪肉取出，切成均匀的薄片。猪肉摆盘，淋上调味汁，撒上葱花即可。