如何做出正宗好吃的蒜泥白肉（做很有食欲的蒜泥白肉一点都不难）

今天小编跟大家分享一道非常下饭的蒜泥白肉，做法非常简单，肉片吃在嘴里肥而不腻。

那这道蒜泥白肉怎么做的呢?看小编为你介绍

用料：

五花肉，葱，姜，料酒，油辣子，大蒜，香菜，生抽，醋。

做法：

五花肉选用带皮肥瘦相间的精品五花肉，先将肉洗净。

生姜切片，葱切段备用。

锅内倒水，放入五花肉。

加料酒去腥，放入生姜片、葱段煮肉。

煮肉的过程我们调汁。先将大蒜剁成蒜末。葱切末儿。

把剁好的蒜末和切好的葱末，放入油辣子里面，加生抽、醋调味，搅拌均匀。

待肉煮到用筷子能轻松的插进去就好了。

捞出晾凉。

用刀把五花肉切成2、3毫米厚的薄片。

五花肉片摆放盘子里。

把调好的蒜汁倒在五花肉片上。

摆上香菜点缀。

这道菜就完成了，非常的简单，主要就是那碗汁，调得好吃这道菜就完美了。

之前小编有出过油辣子(红油)的做法，感兴趣的朋友可以看看。