五色米太阳花饭步骤（五色糯米饭之黄色篇）

在广西大部分地方每年清明或三月三，除了有扫墓、祭拜祖先的习俗之外，还有一个特有的习俗：煮五色糯米饭。

​​染饭花洗净，熬煮，煮沸后，变成黄色水。

​​把煮好的汤汁滤出，放置至50度左右，然后把糯米放进津泡一晚上时间，让鲜艳的色彩已深深浸透米质。

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待米的颜色已彻底改变后，用水淘洗干净，沥干水份，上蒸锅。

​蒸好后的糯米饭黄灿灿的并透着浓郁的花香味，食用时再拌点苏麻和红糖（苏麻和红糖捣碎成沫）真的很不错哦。

​“染饭花”具有清肝明目，祛风、凉血，养血退翳的功效。所以用植物染料染色的花米饭不但无毒无害，还带有少量植物的药效。绝对是天然保健食品。另外密蒙花为眼科专用药。​

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