培根肉的做法大全窍门（培根肉的做法大全）

培根金针菇卷

材料：

培根4片，金针菇160克，黑胡椒适量

做法：

1.金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部

2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份

3.铺开一份培根，取1小把金针菇放在培根的一头

4.把培根卷起来，把金针菇卷在里面

5.用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷

6.烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉

7.预热烤箱200度

8.烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次（温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整）

9.烤好的培根金针菇卷，趁热吃更美味

培根豆腐卷

材料：

北豆腐1块，培根适量，色拉油适量，葱少许，辣椒粉适量，花椒粉适量，芝麻少许

做法：

1.豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡

2.培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来

3.小葱切小葱花备用

4.锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟

5.撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可

6.没用完的豆腐直接放在锅里煎，稍稍微黄即可，也很好吃，很有铁板豆腐的味道

培根手撕包菜

材料：

培根100克，卷心菜半颗，姜3片，蒜4枚，干辣椒3~4颗，生抽20毫升，白糖5克

做法：

1.准备所需的主要原料

2.包菜用流动的水多次冲洗干净，然后用手撕成小片，沥干水分备用

3.对于包菜的根部比较厚，可以用刀剔薄片

4.蒜瓣切碎，姜切片，干红椒备用

5.锅中加入适量的食用油，爆香姜片，干红椒，蒜瓣

6.之后加入切成片的培根，煸炒出油，煸出香味

7.之后加入2勺的拌饭酱，继续翻炒

8.然后加入沥干水分的包菜，翻炒至软

9.加入1勺糖提鲜

10.根据个人喜好，加入适量的盐或者生抽，炒均匀即可关火

培根炒青椒

材料：青椒适量，培根适量，蚝油少许，豉油鸡汁少许

做法：

1. 青椒洗净去籽，切适当大小备用；培根切适当大小备用

2. 将切好的培根片放入无油的锅中

3. 我用的是乐扣乐扣－cookplus平底锅，因为它采用的是优质不锈钢材料以及高科技制作的3重底板，传热很好，用来炒菜很好哦

4. 煎至表面略焦黄盛出备用

5. 锅中放入适量油加热，放入青椒略微翻炒出香味，再放入煎好的培根翻炒均匀，最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即可

培根土豆卷

材料：

小土豆6个（约150克）、培根3根（约75克）

做法：

1、将小土豆洗净，入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆至绵软（用筷子轻松扎过即可，具体时间要视土豆的大小具体定哦）。

2、将煮好的小土豆剥去外皮备用（土豆太小，煮熟后轻松去皮即可；如果先去皮会不小心削到果肉，本来就小，估计不剩什么啦）；培根对半切开。

3、用培根包裹住小土豆，并用牙签固定，再将露出的牙签部分剪掉。

4、锅中放入少许橄榄油，放入培根土豆卷小火煎至表面金黄色，摆盘后淋黑胡椒酱汁即可。

培根煎鸡蛋

材料：鸡蛋一枚，培根一片

做法：

1. 平底锅放一点橄榄油

2. 将鸡蛋摊到锅里 培根改刀撒到鸡蛋上 小火煎至金黄色即可

3. 方面 吼吼吼 不太好看

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