木耳炒肉咋样做着好吃（木耳炒肉的正宗做法）

今天教大家做一道家常菜——木耳炒肉，这样做嫩滑爽口，好吃又下饭，一上桌就被抢光，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：里脊肉、木耳、蒜子、生姜、大葱、香葱

1.将木耳放入碗中，用热水泡发开后，用冷水反复冲洗干净。

2.将里脊切成片，放入碗中，碗中加适量料酒、盐、白糖、生抽，用筷子搅拌均匀后腌制10分钟。

3.锅中放入适量食用油，油热后下入肉片划散开。

4.肉片变色后加一勺豆瓣酱煸炒出红油。

5.煸炒出香味后，放入姜片、大葱、蒜子，煸炒一分钟左右。

6.然后下入木耳翻炒均匀。

7.最后再倒入适量淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠。

8.最后放入葱段，翻炒一会儿即可出锅装盘。

9.一道好吃的木耳炒肉就做好了，希望大家能够喜欢！

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