小炒羊肉(小炒羊肉片的做法)

小炒羊肉(小炒羊肉片的做法)(1)

做法步骤

1、材料备齐。

2、坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。

3、放入羊肉片下去翻炒。

4、炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。

5、放入洋葱红椒丝翻炒片刻。

6、洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。

7、起锅啦。

8、美美的味。

9、尝尝看。

10、成果照

11、成果图

12、成果图

小贴士

由于沙茶酱有一定的咸味,放盐和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉会比较嫩。

心情故事

第一次使用沙茶酱炒菜,不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜,一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷,吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油,黄色的那种。增加香味。

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