夏天煮绿豆汤什么方法最好（夏天煮绿豆汤牢记几点）

夏天到了，天气越来越热，绿豆汤该安排上了，每天中午煮一锅，每人喝一碗，清热下火，消暑防暑，一家人安安稳稳度过炎夏。

绿豆汤好喝，但是绿豆很难被煮熟，没有一个小时左右，绿豆根本不会软烂开花。正因为这个原因，很多朋友就懒得煮绿豆汤了。

其实快速煮出好喝的绿豆汤也是很简单的，只需要牢记这几点，绿豆10分钟软烂开花，汤的味道还特别香。

家常煮绿豆汤的做法：

准备适量的新鲜品质好的绿豆，放在干净的大碗里面，倒入适量的清水，把绿豆淘洗干净，控掉水分。

重新往绿豆内倒入适量的清水，放在一旁浸泡2-3个小时，这是需要牢记的一点，浸泡过的绿豆更容易被煮熟。

浸泡好的绿豆装在密封袋里，倒入适量的清水，密封好，放在冰箱里冷冻一个小时，然后取出准备下锅。

这是需要牢记的第二点，冷冻的绿豆下锅煮10分钟左右，就可以软烂开花了，这是很重要的一个步骤。

锅内添冷水，放入冷冻好的绿豆，大火加热烧开，继续煮10分钟左右，绿豆软烂开始就可以盛出食用了。