路易德菲耐斯主演关于美食的电影（美食与香根鸢尾）
首先，在正文之前说个题外话——香根鸢尾，法兰西的国花
香根莺尾在古法语里意为“光之花”,能够得到法国人民的喜爱,成为国花,与其较高的自然观赏价值及背后的文化息息相关。
法国人非常喜爱香根鸾尾,尤其偏爱蓝色,他们把蓝色看作是“宁静”和“忠诚”的色彩,这可能和他们浪漫的天性有关。法国人从蓝紫色香根鸾尾中感受到宿命中的游离、破碎的激情和精致的美丽,以及易碎且易逝的人生和爱情。
在古希腊语中鸾尾的属名有彩虹之意,在希腊神话中爱丽丝(Iris)是彩虹女神,她是凡间与众神的使者,主要任务是将善良人死后的灵魂,由天地间的彩虹带回到天堂。希腊人常在墓地种植此花,也是花语“爱的使者”的由来。有一种传说就是彩虹曾经拯救了 6世纪法兰克国王的性命,当他看到彩虹从莱茵河上升起的时候就知道这时的河水已足够的浅,于是过了河逃脱了敌人的追击。
在法国,有一个关于香根鸾尾的美丽传说:在古代,有一位寻找幸福的仙人,在清澈的溪水旁,发现了一朵喇花,就摘了它,捧在手心。谁也没有想到,这朵喇口八花经过仙人的手之后,竟然变成了精美的乐器。仙人只要一吹奏它,山里就立刻飘荡着清脆、欢快的乐曲,使肥胖的鹤鸦引颈四望,伶例的山鸡翩翩起舞,平静的溪流泛起了浪花,水里的鱼儿争先恐后的探出水面。最后,仙人吹奏的这优雅欢快的乐曲打动了久居深山的仙女。仙女闻声而来,与仙人一见钟情,后来他们结合到一起,最终白头到老。这个传说中仙人吹奏的嗽机花就是香根鸾尾,因为这个传说,香根鸾尾在法国被认为是幸福的象征。
以上，接下来我们进入正片：
很多人都做过一夜暴富的美梦。暴富之后也会有各种不切实际的愿想。
“如果有一天我变得很有钱了，我的目标是环游世界。
这是我的梦想，很俗？
我才不是跟别人一样去寻找诗与远方。我要去寻找远方的美食，吃遍人间珍馐。
就像我现在写下的世界各国美食，我还要尝遍整个世界。
当然暴富的梦想很难实现，自己品尝不了世界美食还可以看别人吃世界美食。
美食作为电影里不可或缺的桥段。既能够满足闲暇时间的娱乐，又能让我体会到世界各国美食的精华。
而作为美食大国的法国，这里的人吃视为人生的第一大乐事，有人说“法国人是为吃而生存的”。并且作为一个天性浪漫的国度，法国人也把美食当作一种艺术（La gastronomie est un art.）。法国的美食电影也是层出不穷，我们就可以借此一品法国美食的精粹。
所以，就让既爱美食，也爱电影的我们，一起来品味一下那些电影里惊艳过我们的法国味道，体验一场视觉和味觉的双重享受。
1 穿越时光的炖牛肉
《朱莉与朱莉娅》Julie & Julia
梅姨的片子岂能不提。梅姨在电影中饰演一个在法国生活的美国人茱莉娅，作为吃货的她学做法餐，最终获得成功，并将自己的经验分享成一本《掌握烹饪法国菜的艺术》。
生活在美国的朱莉生活失意但看到朱莉娅的《掌握烹饪法国菜的艺术》时，一切都改变了。她学做书中的每道菜，并且将其体验写成博客放在网上，结果赢得了一大批粉丝的关注，成了网红。
穿越于50年之间的故事，两个几乎没有交集却又通过一本菜谱《精通法国烹饪的艺术》而联系在一起的两个人。这部电影不仅在看完之后会让人去思考自己真正追求的是什么，而且还让勃艮第红酒炖牛肉（Bœuf Bourguignon）声名大噪。这道菜的名字来源于它主料中的两样勃艮第特产：红酒和夏洛莱牛肉。
对于一个超级爱吃牛肉的人，牛肉真的觉得怎么弄都好吃。
闲下来的时候，可以好好看看这部电影哦。但是提醒一下下，看电影的时候请准备好充足的零食，不然电影里的美食（不仅仅只有勃艮第红酒炖牛肉）会让你很难过的……
2 感人至深的奶酪之家
《贝利叶一家》La famille Bélier
影片讲述了农场主贝利叶夫妇和他们的儿子都是听障，日常工作和生活都要依靠女儿宝拉充当手语翻译。宝拉的音乐老师发现了她的天赋，鼓励她去参加法国电台的歌唱比赛。向往着去巴黎继续音乐之路的宝拉将与家人分离……
贝叶利一家是卖奶酪的，自家生产，无添加。而奶酪呢，在法国人的餐桌上是必不可少的。有这样一句话“La france aux 1000 fromages.”虽然有夸张的成分，但法国奶酪已经有400多种了，真是每天吃一种，一年也不会重样。而且吃奶酪对身体很好哦。
这部电影在吃的方面着墨不多，感觉更有点像舌尖上的中国一类的亲情故事。
奶酪在上期说过了哦，可以关注我，翻看上期奶酪介绍，很详细的。
3 真的没说过“没有面包了，那就让他们吃蛋糕的——“
《绝代艳后》Marie Antoinette
该片讲述了风华绝代的法国王后玛丽·安托瓦内特的传奇一生。影片中不仅展现了法国大革命前凡尔赛宫内种种的颓废、奢靡与阴谋......
这部电影更是让人们从视觉上对法国的甜点Macaron 留下了极为惊艳深刻的印象。（关键是华丽的服饰更是亮瞎狗眼）
马卡龙真是最最最少女心的甜品了。（不过真的是太甜了。。。。。。。。）
虽然马卡龙作为法式甜点闻名于世，但是马卡龙是意大利人发明的你知道吗？
在法国最为出名的马卡龙品牌之一就是Ladurée 了，而且这个拉杜丽特别不务正业，还和日本知名美妆品牌albin一起合作了彩妆线“Les Merveilleuses de LADUREE”。一个卖甜品的把彩妆做得特别梦幻，少女心收割机啊！
4 乡下姑娘闯巴黎
《爱丽舍宫的女大厨》Haute Cuisine
影片讲述了一名超有性格的在乡村开餐馆女大厨，在法国总统的住所爱丽舍宫担任主厨的故事。
好吧，这部电影是以前上课的时候老师给放的，然后我就一直想偷偷溜走去食堂......
感觉每一帧都可以截出美食。一大波法国美食前来报到！
开心果牛轧糖馅饼
极光之枕（小牛肉猪肉馅 黄金鸡肝肥母鸡小鹌鹑肝馅）
苏格兰鲑鱼肉酱酿甘蓝配小胡萝卜
咸酥皮包牛里脊，鸡油菌烩肉
切片面包配黑松露
法式烤鸡配蒜香面包干
香草牛排配茱莉娅式土豆
啊，这么多好吃的，我死了。。。。。。
5 永恒经典之美食盛宴
《芭贝特的盛宴》Babettes gæstebud
剧情描述了厨师芭贝特为了避乱从法国逃到丹麦北部的一个小村庄。在一对督信路德教的姐妹家里当女仆，在两姐妹的父亲忌日那天亲自掌厨，为教友们准备一顿丰盛的法式晚餐。
虽然这部电影早在1987年上映，但是美食的精美程度绝对不亚于现在，简直是法国美食的颂歌。
《芭贝特的盛宴》完整的呈现出了法餐的四部曲：（虽然之前就有讲过法餐的上菜顺序）
前菜，主菜，甜点水果，咖啡。而且前面三道菜都有不同的佐餐酒。
虽然前面已经介绍过了法餐的上菜顺序，不过这里借着电影还可以再讲一遍。
第一道菜：绿海龟（Soupe de tortue géante）/ 阿蒙提亚雪莉酒（Xérès Amontillado）
第二道菜：德米多夫比利尼饼（Blinis Demidoff）/ 1860年凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot 1860）
第三道菜：主菜 千层面盒烤鹌鹑填佩里格酱（Caille en Sarcophage avec Sauce Perigourdine）/ 武戎园 勃艮第红酒（Clos Vougeot）
第四道菜：生菜沙拉（Salade de crudités）
第五道菜：朗姆巴巴（Baba au Rhum）/ 奶酪（fromages）
第六道菜：水果/清水
第七道菜：咖啡 / 消化酒 陈年香槟白兰地（Vieux Marc Fine Champagne）
其实吧，这套正宗法餐看起来的确不适合中国人的胃。。。。。。。
而且这样一套完整的法式大餐吃下来，至少需要3-4小时。有时候觉得法国人在吃的方面是真的做作。
说不定回家你就可以写一篇文章：吃到睡着是一种怎么的体验。哈哈哈~
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