常吃什么蔬果可以增肥（瘦子每天吃很多蔬菜）

每天吃很多蔬菜，会影响瘦人增肥吗？蔬菜吃的太多，确实是会影响瘦人增肥的，主要是因为下面2个原因：

新鲜蔬菜

第一：影响热量摄入

人的饭量是相对稳定的，而瘦人的饭量一般都偏小；如果每天吃太多蔬菜，其他食物肯定会吃的更少。蔬菜的热量密度又很低，所以蔬菜如果吃的太多，势必会影响膳食总热量摄入。

第二：影响营养吸收

蔬菜的膳食纤维含量，一般都是比较高的；而膳食纤维属于抗营养因子，能够吸附肠道内的糖类和油脂，影响肠道对碳水和脂肪的吸收，从而影响你的总能量摄入。

蔬菜称重

中国居民膳食指南，建议成年人每天摄入蔬菜300-500克；正在增肥期间的瘦人，每天蔬菜可以选择吃够300克，但是蔬菜要选择营养密度更高的，比如深绿色的叶菜类、红黄色的瓜茄类这两类。

深绿色叶菜类：小白菜、菠菜、油麦菜、小青菜、大白菜、包菜、芥蓝、苜蓿等等。

红黄色瓜茄类：彩椒、西红柿、南瓜等等；黄瓜、笋瓜、莴笋等瓜茄类营养密度低，增重期间应该少吃。

其他营养密度高的蔬菜：西蓝花、花椰菜、土豆、豌豆苗等等

豌豆苗

瘦人蔬菜吃的太多影响增肥，但是蔬菜吃的太少同样影响增肥。

首先蔬菜中的不溶性膳食纤维，能够有效的刺激肠胃蠕动，同时还能提高胃部对食物的研磨效率，既能够改善食物消化，还能促进食物从胃部排空。

然后蔬菜中的镁含量丰富，镁离子能够维持肠胃的节律运动，如果蔬菜摄入明显偏低，肠胃的蠕动速度会相应的变慢，影响肠胃对食物营养的消化吸收。

所以增肥期间蔬菜要吃够，但是要注意不能过量食用，这样才是对增肥最有利的做法。