炖鲫鱼汤方法（清炖鲫鱼汤的做法）

鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起，下面我们就来聊聊关于炖鲫鱼汤方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖鲫鱼汤方法

鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。

大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将鱼连汤同放入器皿中。

笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，然后放入精盐、糊椒粉各少许调味，即可食用。

营养小提示：清炖鲫鱼汤味道鲜美，很适合顺产和剖腹产的妈妈食用，更具有通乳、下奶的功效。鲫鱼中含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素矿物质，可健脾利湿，促进血液循环，增进食欲。