牛肉粥制作方法（牛肉粥的做法）

食材：牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节,姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克，下面我们就来聊聊关于牛肉粥制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

牛肉粥制作方法

食材：牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节,姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。

将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。

牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净。

取用大砂锅放入牛肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂，撒上胡椒粉、芹菜末即可。