不同国家的奶酪（来自瑞士各个区域的奶酪）

和人一样，来自瑞士各个区域的奶酪，个性差别也很大。️ Vacherin Mont d"Or奶酪，来自沃州（Vaud）的Vallée de Joux，是一种软乎乎、得用勺子吃的软奶酪，口感如天鹅绒般温柔细腻，味道浓郁，有奶油和水果香。它的制作过程很像在橡木桶中酿葡萄酒：将奶酪装在云杉树木做的盒子里，让云杉的气味弥漫在奶酪上，赋予其独特而令人愉悦的香气。这种奶酪是季节性的，只在9月中旬至第二年的3月之间才有。

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